"Битва тигра с драконом" или провинция, в которой едят ВСЁ!

Провинция Гуандун 廣東("Просторный восток") еще в XVI веке прославилась своими обширными торговыми связями, и "опиумной" историей,...

Утка по-пекински: сложно, но возможно!

Пекинская кухня вобрала в себя множество традиций самых разных районов страны, так как за многовековую историю столицы Китая ее посетили...

Китайская кухня? А вы, собственно, какую именно кухню имеете ввиду?

Многие рестораны рассказывают о себе в рекламе: «Кухня европейская, китайская…». Но Европа – это 50 государств и 87 (кто-то так посчитал)...

Кимчиччигэ (김치찌개)

Рагу по-корейски, приготовленное из кимчи и свинины или морепродуктов (как правило, не используются вместе) Ингредиенты: Свиная вырезка...

Чимча? Чимчхи? Кимчи!

Кимчи (김치) — это острое блюдо корейской кухни, приготовленное из особым образом заквашенной пекинской капусты. В русском языке кто как...

Кухня Кореи: перец, рис, кимчи...

Остро. Огненно-красно и невообразимо остро! Для любителей экстремальный наслаждений корейская кухня предлагает 12 (двенадцать!!!) уровней...